Categories
Resep

5 Jenis Kue Lebaran Favorite di Indonesia

Sudah mempersiapkan aneka kue lebaran? Walaupun masih dalam keadaan pandemi, mempersiapkan kue lebaran tetap merupakan hal yang penting, lho! Sebelum membeli beberapa aneka jenis kue lebaran, pastikan kamu sudah mengetahui kue lebaran yang menjadi favorite di Indonesia, ya!

Baca Juga Membuat Biskuit Keju dengan Mixer Roti

Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu bagi semua orang terutama yang melaksanakan ibadah bulan puasa. Proses perayaan karena berhasil menyelesaikan perintah untuk menjalankan puasa, tentu menjadi sebuah kegembiraan bagi yang menjalankan. Kalangan anak-anak maupun kalangan dewasa, semua pasti senang ketika lebaran, walaupun disisi lain ada rasa sedih ketika meninggalkan bulan suci yang sudah berakhir.

Walaupun sekarang tidak bisa berkumpul sebebas dulu karena pandemi covid-19 yang belum berakhir. Tetapi tetap saja, aneka makanan khas lebaran harus ada agar “Lebaran” nya itu benar-benar terasa. Makanan berat khas lebaran dan kue lebaran yang sudah menjadi favorite di masa bulan-bulan suci ini.

Banyaknya jenis kue lebaran tentu menjadi berbagai pertimbangan bagi Ibu rumah tangga ketika memesan atau membuat kue lebaran. Biasanya tidak sedikit, orang tua yang meminta pendapat kepada anak-anaknya, yang lebih menyukai kue lebaran yang jenis apa. Tetapi, kamu juga bisa memesan kue lebaran favorite di Indonesia sendiri kok!

Baca Juga : Bakso Goreng Sapi Untuk 30 Buah

Agar membantumu dalam memilih beberapa list kue lebaran, berikut adalah 5 jenis kue lebaran favorite di Indonesia, yang bisa menjadi stock kue kamu di masa lebaran!

1. Kue lebaran lidah kucing

Nama-nama kue lebaran di Indonesia memang unik-unik, salah satunya yaitu lidah kucing. Lidah kucing sebenarnya berasal dari Belanda lho! Dengan bahan dasar susu serta margarin yang memberikan rasa gurih dan renyah, tentu menjadi menu kue lebaran favorite di Indonesia. Untuk kue lebaran lidah kucing, kamu bisa membuatnya sendiri atau biar tidak repot tinggal memesan saja ke catering-catering kue lebaran.

Biasanya kue lebaran lidah kucing ini, memiliki varian rasa yang beragam. Ada rasa cokelat, vanilla, rainbow dan lain-lain. Untuk rasa tentu sangat cocok dijadikan cemilan kue lebaran, biasanya tersedia dalam bentuk toples sehingga kamu bisa menikmati tanpa takut cepat habis, karena isi lidah kucing yang lumayan banyak untuk satu toplesnya.

2. Kue lebaran kastengel keju

Buat kamu pecinta makanan keju, sepertinya menu kue lebaran satu ini memang wajib ada di rumah. Kastengel keju, salah satu kue kering yang menjadi favorite di Indonesia, terutama untuk pecinta keju. Sama halnya dengan lidah kucing, kue kastengel keju ini merupakan adaptasi dari jajanan asal Belanda lho, yaitu kaastengels. Tetapi, yang membedakan hanya bentuknya saja.

Kue lebaran kastengel keju ini sudah banyak sekali resep dan cara membuatnya di internet, tetapi buat kamu yang mau simple tentu bisa hanya memesan catering kue lebaran. Biasanya kastengel keju ini di masukan ke dalam beberapa paket kue kering lebaran bersama kue lebaran lainnya.

3. Kue lebaran putri salju

Kue putri salju, nah kue lebaran satu ini benar-benar wajib harus ada di rumah. Satu keluarga dengan kue kering lainnya, kue salju memiliki bentuk yang menarik. Biasanya kue salju berbentuk bulan sabit dengan adanya gula halus seperti salju yang menyelimuti kue kering berbentuk bulan sabit. Namun, tidak sedikit kue salju dengan bentuk yang berbeda.

Rasa manis gula halus, dan gurihnya kue kering tentu menjadi sebuah rasa yang lengkap dan nikmat untuk dijadikan menu jajanan kue lebaran. Biasanya kue lebaran putri salju ini, paling digemari sama anak-anak yang sangat menyukai kue yang manis.

4. Kue semprit

Kue lebaran berikutnya juga tidak kalah favorite di Indonesia yaitu, kue semprit. Dengan bahan dasar tepung terigu, tepung maizena, bubuk custard dan gula pasir serta margarin menjadikan menu kue semprit ini memiliki rasa yang lembut dan manis. Kue semprit ini bisa dinikmati dalam kondisi dingin juga lho, tergantung selera.

Baca Juga : Bakso Udang Bangkuang Untuk 5 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

5. Kue lebaran favorite di Indonesia, nastar.

Terakhir ada, nastar. Kue kering yang termasuk golongan terlaku ketika lebaran menjadi favorite di Indonesia. Dengan bahan dasar tepung terigu, mentega dan telur serta tambahan selai buah nanas atau cokelat tentu menjadi ciri khas pada kue lebaran nastar. Biasanya, nastar juga dipadu dengan selai buah dan rasa lainnya.

Itu dia 5 kue lebaran di Indonesia, memang didominasi dengan kue kering. Tetapi, tidak bisa dipungkiri apabila lebaran tidak ada kue-kue yang sudah dijelaskan, tentu rasanya kurang lengkap. Buat kamu yang masih memiliki waktu luang, sepertinya membuat kue kering tidak menjadi masalah. Tetapi, buat kamu yang ingin instan, memesan ke catering kue lebaran merupakan solusi yang tepat.

Categories
Resep

Membuat Biskuit Keju dengan Mixer Roti

Bahan Untuk biskuit:

  1. 3/4 cangkir tepung serbaguna
  2. 1 sendok makan ditambah 2 sendok teh baking powder
  3. 1/2 sendok teh gula pasir
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 3 sendok makan mentega putih, pada suhu kamar
  6. 4 sendok makan mentega tawar dingin, potong-potong berukuran 1/2 inci
  7. 6 ons keju cheddar kuning parut (sekitar 1 1/4 cangkir)
  8. 3/4 cangkir susu murni

Untuk mentega bawang putih:

  1. 3 sendok makan mentega tawar
  2. 1 siung bawang putih, hancurkan
  3. 1 sendok teh peterseli segar cincang

Cara Membuat Biskuit Keju dengan Mixer Roti

Posisikan rak di sepertiga bagian atas oven dan panaskan hingga 425 derajat. Basahi sedikit loyang besar dengan semprotan memasak.

Membuat biskuit: Haluskan tepung, baking powder, gula dan garam dalam mesin mixer roti. Tambahkan pengembang dan baking powder sampai tercampur. Tambahkan mentega; aduk 4 atau 5 kali, atau sampai mentega menjadi potongan seukuran kacang polong. Tambahkan keju dan nadi 2 atau 3 kali. Tuang ke dalam susu dan aduk sampai adonan dibasahi dan membentuk adonan lusuh. Keluarkan ke permukaan yang bersih dan uleni perlahan sampai adonan menyatu. Jangan membuat adonan terlalu keras atau biskuitnya akan keras.

Dapatkan mesin makanan minuman di serviamo

Taruh adonan ke atas loyang dengan porsi 1/4 cangkir sedikit, terpisah 2 inci, dan panggang sampai keemasan, 15 hingga 20 menit.

Sementara itu, membuat mentega bawang putih: Lelehkan mentega dengan bawang putih dalam panci kecil di atas api sedang; masak selama 1 menit. Angkat dari api dan aduk peterseli. Olesi biskuit dengan mentega bawang putih dan sajikan hangat.

Masukkan adonan ke atas permukaan yang sudah ditaburi tepung ringan dan uleni, taburi sedikit dengan tepung jika perlu, sampai halus dan elastis, sekitar 10 menit. (Atau uleni dengan pengait adonan dengan kecepatan sedang-tinggi, tambahkan sedikit tepung jika adonan menempel ke mangkuk, sekitar 8 menit.)

Olesi mangkuk besar dengan minyak zaitun. Tambahkan adonan, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu ruangan hingga lebih dari dua kali lipat, sekitar 2 jam.

Olesi 2 loyang dengan minyak zaitun. Tepung permukaan kerja dengan murah hati; Balik adonan menjadi tepung dan bagi menjadi 4 bagian. Kerjakan satu per satu, taburi sedikit tepung di atas adonan, lalu lipat bagian atas dan bawah ke tengah. Lipat sisinya untuk membuat persegi bentuk bebas. Gunakan spatula untuk membalik adonan, lalu selipkan sudutnya di bawah untuk membentuk bola. Tempatkan sisi jahitan di atas loyang yang sudah disiapkan. Ulangi dengan sisa adonan, letakkan 2 bola di setiap loyang. Diamkan, buka tutupnya hingga lebih dari dua kali lipat, sekitar 2 jam.

Panaskan oven sampai 400 derajat F. Panggang roti 10 menit; olesi dengan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan garam kosher dan sisa 1/2 sendok makan rosemary. Lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit lagi. Pindahkan ke rak agar dingin. Sajikan dengan minyak zaitun yang dibumbui dengan merica.

Untuk salah satu resep ini, pastikan dapur Anda siap! Peralatan bakery dan oven kebanggaan Baker sangat cocok untuk memulai dapur pembuat roti Anda dengan baik! Jika Anda memiliki pertanyaan, hubungi kami. Departemen desain kami juga dapat membantu mengatur dapur Anda untuk pengaturan yang paling efisien untuk memasukkan jalur kerja memanggang roti baru Anda.

Variasi Alternatif Bahan Adonan

  • 1 1/4 ons paket ragi kering aktif
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk menyikat dan menyajikan
  • 2 1/2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk membersihkan debu
  • 2 sendok makan rosemary kering
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh garam kosher Merica yang baru digiling

Petunjuk Penggunaan Mixer Roti

Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, tepung, 1 1/2 sendok makan rosemary, garam halus dan 3/4 cangkir air hangat; aduk dengan sendok kayu (atau dengan pengait adonan jika menggunakan mesin mixer roti) hingga adonan terbentuk.

Aduk ragi, gula, dan 1/4 cangkir air hangat dalam mangkuk besar (atau di mangkuk mixer berdiri). Diamkan hingga berbusa, kurang lebih 5 menit.